6 броя Кренвирш “БОЗМОВ”
300 мл прясно мляко
1 чаена лъжичка захар
7 грама мая
500 грама брашно
1 чаена лъжичка сол
Разбит жълтък от 1 яйце
Слагаме брашното в стъклена купа, добавяме първо млякото, после захарта, маята и солта. Омесваме меко тесто, оставяме го в купата и я покриваме с кърпа за 20 минути.
След като мине необходимото време разделяме готовото тесто на 12 части, като всяка част се разточва на фитил. Разрязваме кренвиршите на 2 равни половини и всяка половина се увива с фитил от тесто.
Слагаме кренвиршките в намазана с олио тава, намазваме ги с жълтък и ги оставяме да се пекат за 20-25 минути на 180 градуса. Добър апетит!