1 кг телешки ребра “БОЗМОВ”
2 чаени лъжици червен пипер
2 чаени лъжици пушен червен пипер
1 чаена лъжица черен пипер
1 чаена лъжица лют червен пипер
2 чаени лъжици сол
1 чаена лъжица кафява захар
1 чаена лъжица мащерка
1 чаена лъжица риган и зехтин на око
Изсипваме всички подправки в купичка и ги разбъркваме добре. Нарязваме ребрата, намазваме ги със зехтин от всички страни и ги овалваме старателно в сместа с подправките.
Оставяме месото да престои 3 часа в хладилника. След определеното време може да изпечем ребрата по 2 начина: първият е на фурна – с капак или фолио, печем до готовност на 160-170 градуса, като последните 10-15 минути махаме покритието.
Вторият е в познатия на всички Air Fryer: също на 160-170 градуса. Сервирайте готовите ребра с лека салата от пресни зеленчуци и много апетит!
Вижте видео с рецептата ТУК.
За още повече кулинарни предложения – разгледайте YouTube канала на “БОЗМОВ”!
