250 г домати консерва
6 с.л. олио
2 глави кромид лук
6 средно големи картофа
1 ч.л. червен пипер
4 яйца
200 г кашкавал
1 кг свински гърди “БОЗМОВ”
На дъното на гювеч се наливат 2 с.л. олио и се слагат едро нарязани картофите, двете глави лук и консервата домати. Добавяме червен пипер, сол и разбъркваме.
Нарязваме месото на 6 еднакви по големина парчета, осоляваме и подправяме със смлян черен пипер. Загряваме маслото в дълбока тенджера или тиган, поставяме месото, запържваме го за 2 минути, след което го слагаме в гювеча.
Наливаме 200 мл топла вода, слагаме гювеча в студена фурна и загряваме до 200 градуса. След 20-30 минути намаляваме градусите на 150 и печенето продължава още 2 часа.
Разбиваме яйцата в купа и ги поръсваме с настърган кашкавал. Изливаме сместа върху изпеченото месо и оставяме гювеча за около 20-30 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Вижте видео с рецептата ТУК.
За още повече кулинарни предложения – разгледайте YouTube канала на “БОЗМОВ”!