За блата:
150-200 г настърган кашкавал
600 г картофи
2 яйца
2 супени лъжици брашно
Половин връзка магданоз
Черен пипер и сол на вкус
За плънката:
Половин консерва домати
500 г Домашна кайма “БОЗМОВ”
2 супени лъжици сушени зеленчуци
Слънчогледово олио/зехтин или друга мазнина.
Настъргваме кашкавала и нарязваме магданоза на ситно. Измиваме, обелваме и настъргваме картофите на едрата част на ренде. В предварително подготвен съд смесваме яйцата, картофите, магданоза и кашкавала и подправяме със сол и черен пипер. Разбъркваме добре, добавяме брашното и отново разбъркваме.
Разстиламе сместа върху тава с хартия за печене, като оформяме основа с обем за блат (нито прекалено дебела, нито прекалено тънка). Оставяме във фурната за 30 минути на 200 градуса.
Запържваме каймата, докато не стане на трохи, добавяме доматите, сушените зеленчуци и разбъркваме добре. Сместа се разпределя равномерно върху картофения блат и се навива на руло, като използваме хартията за печене.
Вижте видео с рецептата ТУК.
За още повече кулинарни предложения – разгледайте YouTube канала на “БОЗМОВ”!
